Faculty of Food Science and Nutrition
19 doktorsvarnir
2026
2025
-
Doktorsvörn í heilbrigðisvísindum – Andrea Rakel Sigurðardóttir
Sjálfvirkar fjöllitrófs- og myndgreiningar til gæðaeftirlits á sjávarfangi. Automatic multispectral and imaging methods for quality monitoring of seafood
-
Doktorsvörn í matvælafræði – Monica Daugbjerg Christensen
Einangrun og niðurbrot sjávarfjölsykra og mat á ónæmismótandi áhrifum þeirra. Refining marine polysaccharides and their immunomodulatory effects
-
Doktorsvörn í matvælafræði – Clara Anne Thérèse Jégousse
Örverusamfélög á Íslandsmiðum rannsökuð með víðerfðamengja raðgreiningum. Exploration of microbial communities from Icelandic marine waters using metagenomics
2024
-
Doktorsvörn í matvælafræði – Anna Þóra Hrólfsdóttir
Bætt nýting, varðveisla og gæði brúnþörunga. Improved utilization, preservation, and quality of brown seaweed
-
Doktorsvörn í næringarfræði – Berglind Soffía Ásbjörnsdóttir Blöndal
HOMEFOOD sex mánaða slembiröðuð rannsókn. Næringarmeðferð og heimsendur matur eftir útskrift af Landspítala fyrir eldra fólk – á…
-
Doktorsvörn í fornleifafræði: Lísabet Guðmundsdóttir
2023
2022
-
Doktorsvörn í matvælafræði – Ragnhildur Einarsdóttir
Útdráttur á lífvirkum efnum úr stórþörungum með púlsuðu rafsviði. Áhrif stærðar lípósóma á húðun með kaldsjávarfiskigelatíni. Novel extraction…
-
Doktorsvörn í næringarfræði – Ellen Alma Tryggvadóttir
Næringartengd lífmerki hjá barnshafandi konum og tengsl við meðgöngusykursýki. Assessment of nutritional biomarkers in pregnant women and associations…